有网友碰到这样的问题“辣炒大虾怎么做”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
辣炒大虾的制作方法如下：
一、食材准备
主料：虾500g，需剪去虾须，剔除虾线，焯水后滤干水分待用。配料：青椒2个切块，洋葱小半个切块，大葱适量切碎，大蒜1个切碎，香菜适量切碎，小米辣3个切碎，干辣椒段适量剪段备用。二、调料准备
混合酱料：香其酱、豆瓣酱、甜面酱按个人口味比例混合均匀。水淀粉：淀粉两勺，加入适量水和海鲜酱油调制而成。三、烹饪步骤
爆香配料：热锅冷油，先爆香大葱、大蒜、干辣椒段和洋葱，炒出香味后拨到锅边。炒酱料：在锅倒入混合好的酱料，略炒一下，使酱料与油充分融合。炒虾：将处理好的虾倒入锅中，加入少量盐（根据个人口味调整，酱已有咸味，可不加）和适量糖，快速翻炒均匀，约两分钟左右。勾芡：沿锅边倒入调好的水淀粉，使汤汁略微浓稠。出锅装盘：撒上香菜和大部分小米辣，翻炒一下即可关火。将炒好的大虾盛出装盘，撒上剩余的香菜和小米辣作为点缀。四、完成
至此，一道色香味俱全的辣炒大虾就完成了，可以享用了。