沧州地区南美白对虾设施化养殖现状及发展对策

《河北渔业》２Ｏ１６年第１ｉ期（总第２７５期）　ｏ专论与综述　ＤＯＩ：１　０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１　００４—６７５５．２０　１　６．１　１．０　１　３　沧州地区南美白对虾设施化养殖现状及发展对策　李春岭　，宋学章　，王振怀　，孙家强　，倪红军　（１．沧州市水产技术推广站．河北沧州０６１０００；２．黄骅ｌｆｉ水产技术推广站．｝．Ｉ４１．ｒ．黄骅０６１ｌＯ０）　近几年，沧州地区南美白对虾设施化养殖呈　现出迅猛发展势头，在南美白对虾养殖产业中成　为主导发展趋势。养殖模式由最初的育苗室改造　养殖，扩展到专业工厂化养殖、小棚土池养殖、大　３０￣４０元／ｋｇ。目前发展为２万多１ＴＩ：．代表的养　殖企业有黄骅向前育苗场、黄骅市大源水产养殖　有限公司、海兴昌盛水产养殖合作社。　１．１．１．３优缺点　优点是单池排水设施经过简　单改造。使闲置资源利用起来，投资小；可装置热　量回收装置节约能源（见图１），成本低。缺点是　池子为长方形，排水口在一端，不利于排污；单池　高度高（１．５～１．８　ｍ），实际利用高度１．２　１ＴＩ，操作　起来不方便；养殖废水排放量大．产量低，隔离及　通风设施差，操作不当易发生疾病传染。　棚高位池养殖等多种设施化养殖模式。效益非常　可观。养殖户养殖积极性高涨。但在快速发展的　同时，存在产业、盲目发展、苗种质量等问题，　本文通过分析沧州地区南美白对虾设施化养殖现　状，探讨目前存在的问题，提出了促进沧州地区南　美白对虾设施化养殖健康、良性发展的对策。　ｌ　沧州地区南美白对虾设施化养殖现状　目前沧州地区南美白对虾设施化养殖模式主　要有工厂化养殖、小棚土池养殖及大棚高位池养　殖三种。养殖规模发展到工厂化养殖９万多ｍ　、　小棚土池养殖５．５　ｈｍ　、大棚高位池养殖１０　ｈｍ　。　１．１工厂化养殖　工厂化养殖依据设施不同，可分为育苗室改　造养殖和专业工厂化养殖。　１．１．１　育苗室改造养殖　１．１．１．１　设施　原为虾蟹苗种培育专用车间，棚　顶钢架结构，玻璃钢瓦覆顶；室内多个水泥单池，单　池面积２０　左右。池深１．５～ｌ＿８　ｍ；具有的人　图１　热量回收装置　１．１．２　专业工厂化养殖　１．１．２．１设施　棚顶钢架结构，玻璃钢瓦覆顶；　室内多个水泥单池，单池面积２Ｏ～３０　ｍ　，池深　１＿０～１．２　ｍ；具有的人１二温控系统（地下井　工温控系统（地下井水增温或锅炉加热增温）、水循　环系统、增氧系统、供电系统、热量回收系统。　１．１．１．２养殖情况水源为地下淡水兑海水，苗　水增温）、水循环系统、增氧系统、供电系统。　１．１．２．２养殖情况　水源为地下淡水兑盐田汪子　海水；苗种为一代虾苗，饵料为轮虫、卤虫及配合饲　料。由Ｐ５仔虾开始，生产周期７０￣８０　ｄ；反季节一　年多茬养殖，单茬投苗量为６００￣８００尾／ｎ　，单茬生　种为一代虾苗，饵料为轮虫、卤虫及配合饲料。由　Ｐ５仔虾开始，生产周期７０～８Ｏ　ｄ；反季节一年多　茬养殖，单茬投苗量为５００～６００尾／ｍ！，单茬生　产能力６　ｋｇ／ｍ　左右，成本２５～２８元／ｋｇ，利润为　基金项目：河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队资助。　作者简介：李春岭（１９７６一）．男．高级工程师，沧州片区盐碱地开发综合试验推广站成员。Ｅ—ｍａｉｌ：２　７２３７４８０２＠ｑｑ．ｃＯｉｌＩ　通讯作者：宋学章（１９６４一），男，推广研究员，沧州片区盐碱地开发综合试验推广站站长。Ｅ—ｍａｉｌ：１　３６０３３３７８７６＠１　６３．ｃｏｎ１。　３９—　《河北渔业））２０１６年第１１期（总第２７５期）　产能力１０　ｋｇ／ｍ２左右，成本２８～３０元／ｋｇ，利润为　３０￣４０元／ｋｇ。目前发展为９万多ｍ：！。代表的养殖　ｏ专论与综述　污口上覆打孔的硬质塑料板，排水通过池外排污　井中管的拔起和放入来控制，进水主要通过水平　埋设塑料滤水管；水体采用上中下的立体增氧模　式，每ＶＩ单池配备２台１．５　ｋＷ水车增氧机，底部　为纳米气管增氧（见图３）。　企业有黄骅天水一方养殖公司。　１．１．２．３优缺点　优点是单池近方形，中间排污，　可控性强，产量高，可装置热量回收装置节约能源，　降低成本。缺点是投资大，养殖废水排放量大；通风　设施差，隔离设施差，操作不当易发生疾病传染。　１．２小棚土池养殖　１．２．１设施该模式是半地下式土池塑料保温　温棚养虾，一个小棚一个单池，单池长方形，面积　５３３．６　ｍ　，池深１．０　ｍ；小棚顶端离水面２　ｒｎ左　右，中间设有一跳板（见图２）；利用太阳能进行自　然增温；底部纳米气管增氧。　图３水车及纳米气臂增氯效果图　１．３．１　养殖情况水源为地下淡水兑海水，苗种　为一代虾苗，分棚后饵料为配合饲料。由Ｐ５仔　虾开始先在育苗车间标粗１０　ｄ，然后分棚，总共生　产周期６５～７５　ｄ；全年可进行２茬养殖，养殖月份　为４—６月和９—１１月，单茬投苗量为３３０尾／　ｒｎ　，单茬生产能力３０　０００　ｋｇ／ｈｍ　，成本２４～２６　图２小棚内景　元／ｋｇ，利润为３Ｏ～３６元／ｋｇ。目前发展为１０　１．２．２养殖情况　水源为地下盐碱水兑盐田汪　子卤水，苗种为一代虾苗，标粗分棚后饵料为配合　饲料。由Ｐ５仔虾开始先在育苗车间标粗１０　ｄ，　然后小棚暂养２０　ｄ后分棚，总共生产周期６５～７５　ｄ；全年可进行２茬养殖，养殖月份为４—６月份和　９—１１月份；单茬投苗量为７５尾／ｍ　，单茬生产能　力６　０００　ｋｇ／ｈｍ　，成本２４～２６元／ｋｇ，利润为３Ｏ　～ｈｍ　，代表企业有沧州黄骅万生源生态科技有限　公司、黄骅市启瑞养殖合作社。　１．３．２优缺点　优点是大棚透光性好，利用太阳　能自然增温能力强；结构牢固，抗风雪能力强；通　风设施简便能力强，温控效果好；水平及立体增氧　相结合，增氧效果好；排污简单易行，水质易控制；　每个养殖单元，传染性疾病易控制；产量高，　３２元／ｋｇ。目前发展为５．５　ｈｍ　，代表的养殖　效益显著。缺点是投资大。　场有黄骅市张巨河村刘淑春养殖场。　１．２．３优缺点　优点是水源水质稳定，设施构造　简单，建造成本较低，投资小，每个养殖单元，　传染性疾病易控制。缺点是缺少排污设施，水质　２存在的问题　２．１产业问题　沿海产业是支持强化工业开发，水产养　殖空间受到挤压，扶持力度不大，从某种　不易管理；通风差造成第一茬养殖后期水温高　（３６℃），保温差造成第二茬养殖后期水温低（２１　℃），影响虾的正常生长。　１．３大棚高位池养殖　程度上延缓了南美白对虾设施化养殖发展进程。　２．２盲目发展问题　没有合理规划及统筹安排，盲目扎堆上马，养　殖废水乱排乱放。　２．３　苗种问题　该模式是半地下式塑料保温温棚养虾，池壁　及池底覆盖无毒防渗黑塑料薄膜，利用太阳能进　行自然增温；棚顶端离水面４～５　ｍ，棚四周设有　苗种市场混乱，造成苗种渠道来源多样，质量　良莠不齐，严重影响产业发展。　２．４从业人员问题　通风口；一个大棚内分３～４个椭圆形单池，单池　面积６００　ｍ　，池深２．０　ｍ；单池中间设排污口，排　一４０一　《河北渔业￣２０１６年第１１期（总第２７５期）　ｏ专论与综述　从业人员基本为当地渔民，水产养殖基础知识缺乏，　社，合理做好规划，建立统一指挥和协调机制，统　小农经济意识浓厚，从某种程度上阻碍了发展。　一采购饲料和动保产品、统一提供技术指导和培　３对策及建议　训，并且为养殖户提供金融服务，最终帮助养殖户　提高养殖成功率，减少养殖风险，促进产业可持续　针对沧州地区南美白对虾设施化养殖现状及　发展。　存在的问题，参考设施化养殖发展程度较高的先　３．４从正规、信誉良好的大型企业选购苗种，同　进地区的经验，我们认为应从以下几个方面着手，　时加强苗种检疫　多方努力，促进我地区设施化养殖健康、良性、长　业务主管部门利用国家技术推广系统及　久发展。　虾产业体系等渠道，筛选出正规、信誉良好、质量　３．１　应加大上的扶持与引领　可靠的大型苗种企业供养殖户选择。同时强化苗　南美白对虾设施化养殖是集资源、环境、技术　种检疫的源头防控，市、县两级水生动物疫病防控　和社会于一体的系统工程，单靠某一部门、单一技　部门要联合开展苗种质量检疫、检测，尤其是疫区　术是难以实施的，只有部门在模式推广上积　苗种的检疫，杜绝外来病原的人侵，从源头上为养　极给予扶持和资金倾斜，引领养殖户朝节水　殖生产提供保障。　减排、清洁生产方面发展，才能保障南美白对虾设　３．５打造多层次交流模式。提升养殖人员素质　施化养殖健康持续发展。　通过发放资料、外出参观学习等方式，让养殖　３．２实现养殖废水净化再利用　户开阔视野，多了解渔业产业化运行机制，认识到　积极响应“水十条”，部门实施水资　在当前渔业转方式调结构向现代产业升级的发展　源管理制度，进排水统一规划，控制用水总量，提　阶段，单靠一家一户的分散经营很难发展起来；技　高用水效率，给予适当的补贴，引导和鼓励养殖企　术推广部门通过举办培训班、派遣技术人员现场　业，配置构建生态净化池，实现养殖废水回收一净　指导、在单位网站开辟应用指导专栏、发布信息、　化一再利用，发展节水渔业，循环水养殖，解决水　远程指导等多层次多方式与企业、合作社或协会　资源短缺及水污染带来的困境。　及养殖户进行全方位交流，使其了解前沿技术，推　３．３成立养殖协会或合作社　进养殖人员整体素质水平的提升。　建议由较有影响力的企业牵头按照自愿联　（收稿日期：２０１６—０８—２２）　合、民主管理原则组织起来成立养殖协会或合作　（上接第１７页）　［５］Ｄｉｅｒｂｅｒｇ　Ｆ　Ｅ，ＤｅＢｕｓｋ　Ｔ　Ａ，Ｊａｃｋｓｏｎ　Ｓ　Ｄ，ｅｔ　ａ１．Ｓｕｂ—　参考文献：　ｍｅｒｇｅｄ　ａｑｕａｔｉｃ　ｖｅｇｅｔａｔｉｏｎ－－ｂａｓｅｄ　ｔｒｅａｔｍｅｎｔ　ｗｅｔｌａｎｄｓ　ｆｏｒ　ｒｅ—　［１］王斌．菹草的生物学特征及其渔业利用和防治［Ｊ］．当代生态　ｍｏｖｉｎｇ　ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ　ｆｒｏｍ　ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　ｒｕｎｏｆｆ：Ｒｅｓｐｏｎｓｅ　ｔＯ　ｈｙ—　农业，２００５，１４（１）：１０５一１０７．　ｄｒａｕｌｉｃ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｌｏａｄｉｎｇ［Ｊ］．Ｗａｔｅｒ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ，２００２，３６　［２］王国祥，蹼培民，张圣照，等．冬季水生高等植物对富营养化　（６）：１４０９～１４２２。　湖水的净化作用［Ｊ］．中国环境科学，１９９９，１９（２）：１０６—１０９．　［６］姚俊芹，罗述华，杨洁，郭亮，陈转琴．乌拉泊水库菹草防治对　［３］王文林，王国祥，李强，等．菹草一伊乐藻群落对富营养化水体　策初步探讨［Ｊ］．甘肃科技纵横，２００８（６）：６６—６６，６１．　水质的净化效果［Ｊ］南京师范大学学报：自然科学版。２００６，　［７］张金路，段登选，王志忠．东平湖菹草大面积衰亡的危害及防　２９（４）：１ｌ１—１１６．　治对策［Ｊ］．环境研究与监测，２００９，２２（２）：３１—３３，４７．　［４］Ｈｕ　Ｍ　Ｈ，Ａｏ　Ｙ　Ｓ，Ｙａｎｇ　Ｘ　Ｅ，ｅｔ　ａ１．Ｔｒｅａｔｉｎｇ　ｅｕｔｒｏｐｈｉｃ　ｗａｔｅｒ　Ｅ８］朱海燕，戴学颖，陈孝君．于桥水库富营养化现状及水草控制　ｆｏｒ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｒｅｄｕｃｔｉｏｎ　ｕｓｉｎｇ　ａｎ　ａｑｕａｔｉｃ　ｍａｃｒｏｐｈｔｅ（Ｉｐｏｍｏｅａ　措施［Ｊ］．水科学与工程技术，２０１０（２）：１６—１８．　ａｑｕａｔｉｃａ　Ｆｏｒｓｓｋ）ｉｎ　ａ　ｄｅｅｐ　ｆｌｏｗ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ　ｓｙｓｔｅｍ［Ｊ］．Ａｇｒｉ—　［９］张晨，陈孝军，王立义，高学平．于桥水库菹草过度生长对水　ｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｗａｔｅｒ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，２００８，９５：６０７—６１５．　质的影响及成因分析ＦＪ］．天津大学学报，２０１１（１）：１—６　（收稿日期：２０１６—０４—０１；修回日期：２０１６—１０—１３）　４１—