影响中等卫生职业学校生物化学教学质量的因素及对策

Ｖ０１．２８　２０１０　Ｎｏ．５　影响中等卫生职业学校生物化学教学质量　的因素及对策　蒋利群　（新乡市第一卫生学校，河南新乡４５３７００）　关键词：中等卫生职业学校；生物化学；教学质量　中图分类号：Ｇ４２０　文献标识码：Ｂ　文章编号：１６７１—１２４６（２０１０）０５－００４７－０２　教材内容抽象、枯燥、乏味、专业性过强，涉及的化学结构　式、反应过程复杂、难记，代谢过程仅有文字叙述，学生难以理　解。　１．２学生园素　生物化学是从分子水平研究生命过程的化学变化规律和　生命本质的学科，其知识体系庞大，内容抽象复杂，是一门教师　难教、学生难学的医学基础课程『ｌ１。难学、难教和学好、教好成为　影响中等卫生职业学校生物化学教学质量的突出矛盾。　中等卫生职业学校生源主要是初中毕业生，他们基础差，　缺乏扎实的生物学、化学知识，学习目的不明确，厌学且学习方　法不当。如有些学生想学但学不会；有些学生则能听懂教师的　讲解，却看不懂书本内容。　１．３教学大饲因素　１影响中等卫生职业学校生物化学教学质量的因素　１．１教材因素　教学大纲规定的内容多，但学时少，且课程安排衔接不当，　还要把学生的喜怒哀乐放在心上。在取得学生信任的基础上，　才能营造宽松、和谐、愉快的课堂氛围。比如，在第一堂课，笔者　就将自己的联系方式告诉学生，并且对学生说：“你们虽然离开　了自己的父母，但是却拥有了更多的朋友，有困难就找我，我一　的机制，也是学生道德品质形成的基础田。只有把理论教学与实　践教学紧密结合起来才能收到良好的教学效果。传统的德育课　教学过分注重理论知识的讲解，片面强调思想政治理论知识的　灌输和记忆，导致学生重视期末考试前的死记硬背，忽略课堂　教学对自己生活的指导意义，最终使德育课失去真正的教育意　定帮助你。”以此来消除学生的心理防线。只有学生将“真实的　自我”展示出来，教师才能对学生有针对性地进行引导和教育。　（２）处理好教材与教学的关系，把握教材核心，拓宽教学思路。　教材是教学大纲的具体化，是教学的主要依据。但是再好的教　材也不可能完全适用于所有的教师、学生和教学过程。教师要　做教材的主人。在准确把握教材核心和重点的基础上，教师要　根据学生需要、专业需要、社会需要及时更新教材；适当调整教　义。“四步循环学习法”以学生参与互动为主要方式和手段。因　此，教师应当改变考核方式，增加实践教学考核评定内容。将学　生在课堂、校内和社会实践中的个人表现计入学习成绩考核　中。建立学生实践档案，由班主任、班委会把关，学习小组参与　评定学生的实践成绩。建立“理论知识考试＋课堂学习综合考　核＋实践综合考核”三位一体的考核模式。这样既可以调动和保　持学生参与课堂教学的积极性，又可以引导学生在自己的行为　实践中落实课堂教学内容。　“四步循环学习法”是增强基础课教学实效性的好方法。通　过运用“四步循环学习法”，教师不仅体会到课堂教学形式的生　动活泼，还可以直接感受到师生共同感悟、共同感动、共同成长　的快乐。　参考文献：　材的知识体系，从而使教材最大限度地为教学服务。运用“四步　循环学习法”设计教学，教师就像在构思一篇散文，力求“形散　而神不散”。例如，在讲解第三章“领悟人生真谛，创造人生价　值”第三节“科学对待人生环境”时，笔者就补充了《学会做事》Ｉｌ】　中模块６创建平衡生活方式的内容，结合已故著名数学家陈景　润的故事和中国工程院院士钟南山业余生活的事例，引导学生　养成良好的生活习惯和方式。在讲第六章“培育职业精神，树立　家庭美德”时，则补充了当时的热门话题“范跑跑”事件，结合学　生所学的临床医学知识，补充大量发生在地震中医务工作者的　动人事迹。（３）处理好课堂教学与实践教学的关系，建立新的考　核评价体系。社会实践是外在的道德规范内化为学生道德品质　【ｌ】余祖光（译）．学会做事：在全球化同学习与工作的价值观（Ｉ舶ｎ—　ｉｎｇ　ｔＯ　ｄｏ）【Ｍ】．北京：人民教育出版杜，２００６．　【２１朱小蔓．情感德育谢　．北京：人民教育出版社，２００５．Ａ　—．４７．．　如化学与生物化学同时开课，导致生物化学第一节课涉及的氨　基酸结构式等有机化学方面的知识，学生还没有学到。　１．４教师国童　由于教材的权威性，专业知识的严密性，使教师教学受到　制约，对枯燥难记的概念、化学结构及代谢过程必须按教材讲　授，以保证生物化学知识的科学性、规范性和完整性，了教　师的课堂发挥。　１．５教学方法园素　生物化学教学缺乏直观的教学用具，传统教学方法难以动　态表述代谢物化学结构的变化特点和代谢过程的化学变化。而　：运用多媒体进行教学时，个别教师制作课件存在困难，课件制　作水平不高，只是将文字、图片罗列出来，难以动态展示代谢过　程的变化规律，教学效果不好。　２提高中等卫生职业学校生物化学教学质量的策略　２．１注ｔ教师个人仪容仪表，树立文好教师形象　黑格尔说过：“教师是孩子心目中最完美的偶像。”教师的　言行举止、仪容仪表、教学风格、人格魅力等在很大程度上影响　着学生对本门课程的学习。一位仪态大方、教态自然、语言幽　默、亲切和蔼、关爱学生的教师，会很快赢得学生的认可和喜　爱，有助于师生之间的情感交流，从而激发学生学习兴趣。　２．２重视生物化学绪论讲授，激发学生学习募趣　“良好的开端是成功的一半。”讲解生物化学绪论课是教师　介绍本学科专业知识的第一步。如果教师使用传统教学方法，　照搬教材，讲解缺乏新意，学生很快就会感到枯燥乏味，失去学　习兴趣。生物化学绪论虽然不是教学的重点和难点，但其内容　十分丰富，是全书学习的指南，可以帮助学生村立学习信心，激　发他们的学习兴趣，增强学生积极参与教学活动的热情　｛。笔者　对绪论中“生物化学”概念采取“望文生义”教学法进行讲解．让　学生用已知的生物学和化学知识，分析未知的生物化学概念，　并得出以下知识点：生物一研究生命的本质（研究对象一生命　体）－一生命现象（健康、疾病、死亡）；化学一研究物质的组成、结　构、性质和化学反应（新陈代谢是生命的最基本特征）。从而总　结出生物化学的概念（生命的化学）、研究内容（生命物质的组　成、结构、性质及其代谢过程）、学习生物化学的意义（掌握代谢　与健康、疾病、死亡的关系）及方法。　２．３明确学习目标，提高教学效果　学习目标的展示应少而精，重点突出，并结合学生实际听　课情况，由易到难，由浅及深。鼓励学生记住知识的结构和提　纲，准确把握知识的点（要点、重点、难点、疑点）、线（主线）、面　（知识之间的内在联系），只有从知识的点、线、面入手，结合教　材内容，才能收到较好的教学效果。例如在讲解氨基酸代谢一　章时，围绕蛋白质是体内主要的含氮化合物，引导学生注意氮　的代谢途径，总结出蛋白质分解代谢的主线：蛋白质（Ｎ：　１６％７　氨基酸（基本单位）堕墨墨堡旦氨（剧毒）　塑墼堡　尿素（肝脏）＿堡一排出。明确本章的学习内容、学习重点为氨基　酸脱氨基作用的方式、氨的代谢。　２．４精心组织教学，集中与保持学生的注意力　美国教育学家约翰洛克说过：“教师的教学技巧在于集中　与保持学生的注意力。”教师在教学中起引导作用，如何取得良　—．４８—．　好的教学效果，是对教师组织能力和应变能力的考验。教师应　观察学生的听课状态，及时调整教学内容，改变教学方法，加强　课堂教学的交互性，采取提问、讨论、多媒体教学等方式活跃课　堂气氛，从而集中与保持学生的注意力。　２．５‘ｆ用生话实例，辅助赦学　生物化学教材中的生活实例很少，且与专业知识联系密　切，缺乏趣味性，难以吸引学生的注意力和学习兴趣。教师应采　用贴近生活、通俗易懂、趣味性强的实例，以帮助学生理解生物　化学知识。例如：三羧酸循环是生物化学中的核心代谢过程，也　是教学的重点和难点，代谢过程十分复杂　为此，笔者在教学　中，利用磨盘可以将豆类磨成豆粉，再加水制成豆浆的实例，形　象地将三羧酸循环（机构）比喻为磨盘，乙酰辅酶Ａ比喻为黄豆　（大分子物质），Ｃｏ’、　０比喻为豆浆（小分子物质），进而理解　三羧酸循环的主要作用就是氧化乙酰辅酶Ａ中的乙酰基。再例　如：生物氧化中Ｈ２０的生成是通过呼吸链来完成的，十分抽象　且难以理解。笔者在讲解呼吸链的概念时，通过多媒体动画将　呼吸链比喻为接力比赛：呼吸链（接力赛）是指代谢物（起点裁　判员）脱下２Ｈ原子（２Ｈ＋＋２ｅ）（接力棒）经递氢体和递电子体（４　名运动员），按照一定顺序（１、２．３、４棒），最后传递给激活的氧　分子（终点裁判员），生成Ｈ，０（奖品）的全部体系（体育项目）。　使学生理解了呼吸链的组成（递氢体和递电子体）、受氢体（氧　分子）、呼吸链在生物氧化中的作用（２Ｈ＋＋０　一Ｈ２（｝）。如果将２ｅ　递给氧分子（终点裁判员），不是最后的递电子体（细胞色素氧　化酶）（第４棒运动员），则违规，生成Ｈ２０：（无奖品Ｈ１Ｏ）。并结　合煤气中毒进一步阐明呼吸链在生物氧化中的意义。　２．６指导学习方法，掌握记忆砚肆　“授人以鱼，不如授人以渔。”传授生物化学知识的同时，指　导学生运用正确的学习方法，积极思考与总结，抓住问题的实　质，寻找记忆规律，将复杂的生物化学知识、代谢过程尽量简　化，突出重点、难点，达到触类旁通、掌握重点的目的。例如：学　生反映很难记忆８种必需氨基酸，为此，教师总结了很多记忆　方法，笔者认为谐音记忆法最简单、直接。记忆方法如下：到图　书馆一缬（借）异亮（～）亮（两）苯丙（本）蛋（淡）色（色）苏（书）　赖（来）。　２．７结合临床病例，理解代谢过程　学生学习生物化学的最终目的是为了掌握疾病发生的内　在机理，为疾病的诊断、治疗提供理论依据。因此，教师应先提　出问题，让学生讨论、分析，再引入生物化学的代谢过程，找出　病因。如在讲完氨的代谢途径后，提问：一般患者的康复期需要　补充大量蛋白质，但是有一类患者却要其蛋白质的摄人　量，为什么？启发学生思考蛋白质的分解代谢过程，分析剧毒物　质氨的代谢途径，主要是通过肝脏合成尿素排出体外，引出氨　中毒与肝昏迷的关系，得出高血氨和肝硬化晚期患者不能大量　补充蛋白质的原因。　参考文献：　【１　丽华．生物化学教学的几点体会　．山西医科大学学报（基础医学　教育版），２００７，９（２）：１３９～１４０．　【２降晓韬．生物化学多媒体教学探究【Ｊ】．教育与职业，２００７，２９：１４　ｌ４７．　Ａ