金丝小枣中多糖的提取
杨新超;王瑞龙;秦余香;刘月辉;王军
【期刊名称】《农产品加工·学刊》 【年(卷),期】2011(000)012
【摘 要】以金丝小枣为材料,研究了多糖提取的最佳条件.枣汁通过脱色、浓缩、乙醇沉淀、干燥得到多糖,其中脱色的最佳条件为活性碳的质量分数为1.0％,脱色1.5 h,温度为90℃,脱色2次.乙醇沉淀的最佳条件是加人体积分数95％的乙醇至体积分数为60％,沉淀1.5 h,冷冻干燥法进行干燥,得到多糖的提取率为1.2％. 【总页数】4页(P29-32)
【作 者】杨新超;王瑞龙;秦余香;刘月辉;王军
【作者单位】济南大学医学与生命科学学院,山东济南250022;济南大学医学与生命科学学院,山东济南250022;济南大学医学与生命科学学院,山东济南250022;济南大学医学与生命科学学院,山东济南250022;济南大学医学与生命科学学院,山东济南250022 【正文语种】中 文 【中图分类】TS209 【相关文献】
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