食糖糖类食品检验项目标准及检测方法

序号 检验项目 依据法律法规或标准 GB 317 QB/T 1173 1 蔗糖分 QB/T 1174 QB/T 1214 产品明示标准及质量要求 总糖分 2 （蔗糖分+还原糖分） QB/T 2343.1 QB/T 2685 产品明示标准及质量要求 GB 317 GB 1445 3 色值 QB/T 1173 QB/T 1174 QB/T 1214 产品明示标准及质量要求 4 不溶于水杂质b 检测方法 GB 317 QB/T 2343.2 GB 317 GB 1445 QB/T 2343.1 产品明示标准及质量要求 QB/T 2343.2 合成着色剂（柠檬黄、苋菜5 红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）c GB 13104 QB/T 1173 6 二氧化硫 QB/T 1174 QB/T 1214 QB/T 2685 产品明示标准及质量要求 7 8 9 总砷 铅 菌落总数 GB 2762 GB 13104 GB 2762 GB 13104 GB 13104 GB/T 5009.55 GB/T 5009.55 GB 47.2 GB/T 5009.55 GB 2760 GB/T 5009.35 GB/T 5009.141 序号 检验项目 依据法律法规或标准 QB/T 1173 QB/T1174 QB/T 2685 QB/T 1214 产品明示标准及质量要求 GB 13104 QB/T 1173 QB/T 1174 QB/T2685 QB/T 1214 产品明示标准及质量要求 GB 13104 QB/T 1173 检测方法 10 大肠菌群 GB 47.3 11 酵母菌 QB/T 1174 QB/T 2685 产品明示标准及质量要求 GB 13104 QB/T 1173 GB 47.15 12 霉菌 QB/T 1174 QB/T2685 产品明示标准及质量要求 GB 47.15 GB 47.4 13 致病菌d GB 13104 产品明示标准及质量要求 GB 47.5 GB 47.10 GB 47.11 GB 13104 QB/T 1173 14 螨 QB/T 1174 QB/T2685 QB/T 1214 产品明示标准及质量要求 15 16 17 亚盐 丙烯酰胺 镉 / / / GB 5009.33 GB/T 5009.204 GB/T 5009.15 GB 13104 序号 18 19 检验项目 汞 甲醛 依据法律法规或标准 / / 检测方法 GB/T 5009.17 SN/T 1547 注：a. 1-14为抽检项目；15-19为地方监测项目。 b. 仅限于赤砂糖。 c. 仅限冰片糖、赤砂糖。 d. 2014年7月1日之前生产的产品检验，依据GB 13104或产品明示标准及质量要求检测并判定。