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专利名称：一种云雾绿茶的制作工艺专利类型：发明专利
发明人：谢四十,王红专,王红书,谢锋申请号：CN201410283661.X申请日：20140620公开号：CN104012694A公开日：20140903
摘要：本发明涉及涉及一种云雾绿茶的制作工艺，包括以下步骤：鲜叶采摘→室内摊青→冷风萎凋→热风杀青→网带回潮→微波二次杀青→抗氧化揉捻→解块筛分→电热滚炒→电热理条→电磁复烘→风选去杂→静电拣梗→色选复拣。运用本项新工艺制成的云雾茶，外形色如象牙，条索壮实，金毫显露，冲泡后，色泽黄绿，滋味鲜爽醇甜，含有独特的兰花香。其色、香、味、形品质特点及匀净度都优于传统工艺。
申请人：黄山光明茶业有限公司
地址：245900 安徽省黄山市徽州区迎宾大道118号
国籍：CN
代理机构：芜湖安汇知识产权代理有限公司
代理人：朱圣荣
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