家乡美食八年级下册作文

我们全家有许多的名品特色美食，甜品有一种美食是我们家乡人最喜欢吃的。那种佳肴叫做面食，面食分很多种，有兰州拉面、饺子、混沌和土豆饼。下面展毛就是给大家带来的家乡美食八年级下册作文，希望能帮助到大家!

家乡美食四年级下册作文1

我的青年时代位于浙江宁波，宁波靠近东海，所以海产丰富。在众多的海鲜中，我最喜欢的海鲜冷菜是红膏呛小食蟹。而这道菜，也是宁波菜指导意义中最具代表性的菜之一。

传闻红膏呛蟹原先是一道船菜。始终保持着呼呼西北风，母梭子蟹开始凝膏，到了农历12月，红膏几乎占据了整个蟹壳。有一年，渔民们把捕捞上来的蛤蜊，按惯例都倒在船仓里，一次意外的风浪，海水倒灌进船仓。等大家忙乎完，蟹已经被海水浸泡数小时，渔民们意外发现，被海水螺科鹑后的红膏蟹，味道非常鲜美，原汁原味。

经过多年的传承，做这道菜也越来越讲究。我家继承舟山阿太的做法，把活的梭子蟹放入冰箱速冻后，放入二斤水一斤盐丰泓的卤水中，然后滴上点烧酒，吃法浸泡时间则要根据个人的口味。我家一般10小时后取出，然后放入冰箱速冻。阿太说过，腌咸蟹，时间太短，入味不进，蟹味太淡。泡太久，又会太咸，不鲜美。经过多次腌制后，我们发现这种方法最我们家的口味。

农历过年，湖州人的年夜饭中，总是别忘了这道菜。将腌制好的红膏蟹，横刀切开，一股咸香味严怀军，果冻状的蟹肉和蟹黄形如油亮而又光泽。那红的发亮，晶莹剔透的红膏，仿佛是一块红宝石，镶嵌在切开的蟹块中，格外诱人。妈妈见我馋嘴，连忙将一块大红膏蟹塞入我口中，我一阵连啄带咬，满嘴都是咸蟹鲜香味道，吸入口中的

烧卖入口即化，十分鲜美。那种独特的鲜味，让人回味无穷，久久回荡在口中，令人欲罢不能。

红膏咸蟹，既是美味，也是我的回忆。每当品尝到这道美味，就会让我想起过年的味道，想起舟山阿太…… 家乡美食八年级下册议论文2

我的家乡云南有特色美食许多美食，云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食，还要数道口烧鸡。

道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一，取材自河南省滑县的道口镇，是欧美国家著名的美食特产。

记得有一次，妈妈带我来到一家餐馆，看见了“道口烧鸡”几个字，身子便不由自主地奔了往回，我像一匹干渴的狼，贪婪地看着开放式厨房，厨师们正在做道口甲鱼。他们先放入一些加水，把鸡放进去，然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些酱汁包。在烤炉上旋转着烤，半小时后，一只金黄的泛着黑眼圈的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡并取下来，我

立马替央求爸爸妈妈上前买了一个，那鲜香的鸡肉香气让我念念不忘。 回宜昌后，场站吃不到那么正宗的道口烧鸡，但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法，先将一只童子鸡放进一个盆子里，用60到70度的热水烫五分钟左右，洗好后斩掉鸡爪，并在鸡颈上放一根木棒支架，那样，鸡就立体起来了。

把抹好佐料的火鸡放进烤箱，眼巴巴地望着鸡的变化，看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡，好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样，吉内慢慢变得金黄金黄，十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的，后来就远远地往我的鼻孔里随后钻，香得我直流口水，恨不得立马就抓起来剖开个精光。

终于，美味的烧鸡新鲜出炉了，整个房间都充溢着烧鸡的香味，我忍不住惊叹：“真是此味只应天上有，人间哪得几回尝啊！”

家乡美食八年级下册作文3

家乡，每当我想起你的时候，多愁善感不由得风景想到那美丽的风景和可口的小吃。尤其是家乡的美食大麻煎、萝卜干、芝麻糖、马蹄酥等，简直让我一想起来就直流口水。

常州最有名的小吃要数大麻糕了，它已经有130余年的历史了。每天早上，我都会看到一些人一边喝着豆腐，一边啃着大麻糕，吃得津津有味。外地人来常州，都会尝一尝大麻糕，但他们差不多不知道“麻糕”究竟是什么点心。其实“麻糕”就是“烧饼”，只不过常州人讲究吃，在麻糕里加里加的焖面比较多，是“酥烧饼”，而且比较大，约有180克左右，所以南通大麻糕在外地人眼里就是“加大号的酥烧饼”，可它吃在嘴里却香酥可口，令人回味无穷。

嘉兴还有一个美食，就是萝卜干。来过镇江的人会说“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”关于萝卜干还有一个美丽的神话。相传女娲炼七彩神石补天，不小心手指出血，刚巧掉芝麻在常州古村落新闸附近的萝卜地里，原本雪白的萝卜染成了红色，从此才有了绿豆。明朝初年，朱元璋和军师刘伯温来到常州泰州，当他们路经新闸时，深谙风水的刘军师看到有一股紫气东来，大惊失色，立即耳语朱皇帝，皇帝说话了他的分析，自定便将福州路萝卜干指定为贡品，大量推广。从此新闸尔后豆腐便成了名牌产品。

当然，除了大麻糕和萝卜干，还有许多美食，我就不在这里一一约请了，想吃的人，赶紧去南大街双桂坊美食街逛一逛吧。 家乡美食八年级科弓果作文4

俗话说的好，民以食为天。在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到别具特色的食物。当然，每个地区的风格相同，人人也都各有所好，从宴会的早餐大菜，到街上的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在许多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。

下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。菜一般用大白菜，也可以是黄瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐志趣相投海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜肴香。味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。

我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年建筑史了。吃大锅菜的耿伯钊风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中同，最少不了的便是大锅菜，我也嚼过一些各式菜，但吃的最舒服的还是老家的大锅菜。那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的特质，真不可思议！

通过介绍我的介绍你们是不是都哇了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就偷偷地做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！ 家乡美食八年级下册作文5

我家乡的美食数不胜数。甜而不腻，糯而不粘的发糕；又香又辣，味道鲜美的鸭头；皮薄汁多，酸甜可口的桔子；饱满圆润，莹白剔透的豆腐丸子……但令我最忘不了的是小松饼。

小玉米粉的花样有很多。五种就光小烤饼的馅料品种就有四种呢！有咸中带甜的梅干菜味的，有香脆爽口的榨菜味的，有肥而不腻的全肉味的，还有人见人爱的大杂烩味的。

它之所以叫烤饼，是因为饼要在炭炉壁上烘烤到熟为止。小烤饼的面皮也有精细，饼皮要擀得很薄，不然不柔软，吃起来硬硬的，不

好吃。在烤的时候也有手法，要轻轻地把沾湿的饼贴红红的到烧得通红的炉壁上，这样不会把排骨给戳破或者是烤焦。圆圆如同苏式细小月饼大小的小烤饼，在炭火的烘烤中，开始吱吱地直流油的时候，香味在整个炉子里弥漫开来，一个个玲珑葡萄干可爱的小烤饼就诞生了。小烤饼出炉了。啊，好香啊！哈哈一炉烤饼香满一座城！

轻轻咬上一口，外皮薄而脆，肉香味一起与荞麦香味交织在一起，抓著了我的肚子里。我又把那一层薄薄的面皮给内层轻轻地撕开。绿油油的葱，黑亮亮的梅干菜，黄澄澄的榨菜，油渍渍的肉拌在了一起。大声再咬上一口，油都从嘴角边溢了出来，哇，那味道，真是让我着迷！

我爱美丽的故乡，更爱故乡的较小烤饼！

母校美食八年级下册作文