石河子科技
第4期2018年8月
浅谈如何降低葡萄管理成本
（石河子大学农学院，石河子市，83200）（兵团第八师142团良种连，新安镇，832029）
摘要
王磊
葡萄生产必须走机械化道路，掩埋推广采用彩条布，生产葡萄有合同订单式，来缩小成本降低风
险，从而兼顾公司、团场、农户三者利益。关键词机械化；人工费；彩条布；管理成本
中图分类号：S-9文献标识码：B文章编号：1008-09（2018）08-0007-02
葡萄是人们喜欢的水果，皮薄汁多，而且有消渴美容的作用。葡萄酒能降血脂，降低心脏病的发病率，且投资时间短见效快，经济效益很高，所以从2005年142团开始发展葡萄7000余亩到现在3.3万亩，已经走过了13个春秋，在这13年里从2个单位发展到27个单位，规模越做越大，但也遇到了很多难题。葡萄是一个劳动密集型产业，以往80%的工作都是由人工完成，随着人工费用的不断增长，葡萄的利润也不断缩水，为了能稳定发展，使葡萄种植利润不断增大，我们葡萄生产必须走机械化道路，掩埋推广采用彩条布，生产葡萄有合同订单式，加大力度提高商品率，来缩小成本降低风险，提高利润，兼顾公司、团场、农户三者利益。1
加大机械化程度
人工费用的增加，使得不少小型加工厂开始制造葡萄地专用农具，很多农户也尝试着购买试用，经过这几年的不断改进试用，也出现了一批机械效益高技术质量过硬的产品，如埋藤机、清沟机、打药机、旋耕机、追肥机、电动修枝机，机械效益与人工对比详见表1。
如表1所示，使用机械能降低葡萄地投入成本315元，相应的增加了农户315元的利润。但现在的
表1
费用对比机械费用人工费用节省费用
50元/次*1次
100埋藤机
问题是没有系统管理，很多单位的拖拉机没有配备完整的农具，用的时候会出现缺件和拥堵的现象，延误了防治病虫害和掩埋时间，很难能使机械真正为职工服务并发挥效应，所以应从基层做起。1.11.2
享用葡萄地农机补贴的车辆应配备基本的农各葡萄种植单位机械配备计划：埋藤机250亩具：打药机、埋藤机、旋耕机、追肥机、清沟机。一台、打药机200亩一台、旋耕机300亩一台、追肥机300亩一台，且必须按照亩数配备。1.3
每年开春、秋后，对葡萄地使用的农具进行检查达标验收，由机务科配合，达不到标准限期达标，所得的分数纳入第一阶段葡萄量化考核。1.41.52
各单位负责葡萄地的技术人员或单位领导签葡萄地服务的驾驶员也应签订操作服务协议彩条布的推广施用
几年来，施用彩条布从几十亩扩大到上千亩，没有出现冻害现象，而且很大程度降低了生产成本，彩条布与不用的投入成本对比结果详见表2。
如表2所示，彩条布按3年一个周期使用，合计每亩节省费用248元，平均每年每亩节省83元，而且彩条布有它的优越性。2.12.2
掩埋时用土多，而且封闭较严，不会露出枝条。开春能很快取走彩条布上的土，不在进行大规订责任书，保证机械的完好率98%以上。书，保证不误农时，随叫随到，保证质量达标。
机械效益与人工对比
50元/次*1次
100追肥机
18元/次*3次40元/次*3次
66修枝机
合计210525315
150元/次*1次15元/次*7次
49
8元/次*7次
打药机
150元/次*1次
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表2
用彩条布不用彩条布节省费用用彩条布不用彩条布节省费用用彩条布不用彩条布节省费用
总第240期
彩条布用与不用的投入成本对比
次年清沟费用
100元220元120元次年清沟费用
100元220元120元
合计173256-
第一年投入布220元
薄膜3公斤*12元/kg
-184
第三年投入
0
薄膜3公斤*12元/kg
36
第二年投入
0
薄膜3公斤*12元/kg
36
次年清沟费用
100元220元120元合计173256156
合计173256156
表3
地点2连7#良种连48#相差
商品弗雷葡萄亩效益对比
产量110011000
单公斤销售价格
6.94.22.7
亩收入（元）759046202970
表4
地点2连8#良种连46#相差
商品白鸡心葡萄亩效益对比
产量120012000
单公斤销售价格
54.10.9
亩收入（元）600049201080
模清沟。2.32.4
回温快、均衡，就像“曲枝法”能保证发芽一致，投资一次管三年。所以应尽快大面积的推广对大树来说是最好的方法。彩条布的使用。具体方法如下：
（1）各单位计算出用量，由林业站牵头。（2）农户所使用的彩条布费用分两年还清。（3）没有签订合同的葡萄面积应尽早打算。前几年由于葡萄酒市场非常好，加上张裕公司在八师落户起到了龙头作用，很多地方单位就开始大量的种植酿酒葡萄，且远远超出了合同面积。2013年葡萄酒市场低迷，酿酒葡萄大量降价，张裕公司也开始按合同收购葡萄，没有合同拒绝收购，迫使我们去找些小酒厂，但小酒厂价格太低，，只能低价卖掉，最后由团里补贴。这是一个沉痛的教训，为了确保酿酒葡萄产业健康发展，必须尽快有合同订单。2.5
思路：由上级领导出面，再给张裕公司追加部
分合同面积。
（1）取代效益不好的地块，发展一些优良鲜食葡萄。
（2）和一些小酒厂签订具有法律效应的合同。3
提高葡萄的商品率
2017年由于承包职工只重视产量不重视品质，到了采收的季节，其它地方的弗雷大面积上色很好，客户与他们签订了订单，而且采收时间短、价格高，利润高。本团的弗雷就是不上色，糖度也低，最后只好廉价的卖掉，根本没有利润可言。综合一年的教训，葡萄一出土就按技术要求，统一拉长、膨大、疏花疏果，每个结果枝只留一穗果，经过细致的花果管理，鲜食葡萄比往年效益有了很大的提高。（详见表3、表4）
综上所述，葡萄管理的相应操作必须有上级领导的支持和各单位领导的配合，多想、多做，科学完成好葡萄管理与销售工作，使产量、质量、效益上一个新台阶。
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