法律分析：集体劳动合同变更需要双方协商代表协商一致。《集体劳动合同规定》第三十九条规定，双方协商代表协商一致，可以变更或解除集体合同或专项集体合同。第四十一条规定，变更或解除集体合同或专项集体合同适用本规定的集体协商程序。第四十条规定，有下列情形之一的，可以变更或解除集体合同或专项集体合同：
（一）用人单位因被兼并、解散、破产等原因，致使集体合同或专项集体合同无法履行的；
（二）因不可抗力等原因致使集体合同或专项集体合同无法履行或部分无法履行的；
（三）集体合同或专项集体合同约定的变更或解除条件出现的；
（四）法律、法规、规章规定的其他情形。
一、离职员工会不会扣工作服费
不合理的。劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。
二、劳动合同中未约定劳动报酬应该如何处理
可以协商处理，有集体合同的按集体合同标准，按单位同岗位同工同酬。劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。因此，仅仅没有约定工资不会导致合同无效。
法律依据：《集体合同规定》第三十九条双方协商代表协商一致，可以变更或解除集体合同或专项集体合同。第四十条有下列情形之一的，可以变更或解除集体合同或专项集体合同：（一）用人单位因被兼并、解散、破产等原因，致使集体合同或专项集体合同无法履行的；（二）因不可抗力等原因致使集体合同或专项集体合同无法履行或部分无法履行的；（三）集体合同或专项集体合同约定的变更或解除条件出现的；（四）法律、法规、规章规定的其他情形。第四十一条变更或解除集体合同或专项集体合同适用本规定的集体协商程序。