法律分析：根据《交通事故责任强制保险条例》第十二条规定，保险公司应当根据交通事故的情况，现场勘查、查阅相关材料和鉴定车辆损失。这意味着，保险公司在理赔时应当对车辆进行鉴定。如果保险公司未经鉴定就进行理赔，则可能影响赔偿的准确性。因此，保险公司不能不进行车辆鉴定。
法律依据：
1.《交通事故责任强制保险条例》第十二条：保险公司应当根据交通事故的情况，现场勘查、查阅相关材料和鉴定车辆损失。
2.《中华人民共和国道路交通安全法》第六十二条：交通事故当事人应当及时处置现场，采取必要措施保护事故现场，现场勘察并作出书面记录；道路交通事故造成人身伤亡或者财产损失，需要鉴定的，应当及时进行鉴定。
3.《中华人民共和国保险法》第十二条：保险公司应当根据被保险人投保的范围和条件，对被保险人财产安全或者其他利益感到的风险承保责任。
综上所述，保险公司在交通事故理赔中必须进行车辆鉴定，以保证赔偿的准确性和公正性。