劳动合同未签订或超过一个月不满一年的，应支付双倍工资；超过一年的视为无固定期限劳动合同。老板扣工资，可先协商，协商不成可举报到劳动监察大队，处理不服可申请劳动仲裁，仲裁不服可提起诉讼。
法律分析
没有签劳动合同超过一个月不满一年的未订立合同的，支付双倍工资。超过一年的，视为订立无固定期限劳动合同。老板扣工资的处理方式是先与老板协商，协商不成，到劳动监察大队举报，对处理不服，到劳动仲裁庭申请仲裁;仲裁不服的可以依法提起诉讼。
拓展延伸
工资被克扣，如何通过法律手段维护自己的权益？
当工资被克扣时，维护自己的权益需要采取一系列的法律手段。首先，确保你有相关的证据，包括工资单、合同、通讯记录等。其次，与雇主进行沟通，提出书面投诉并要求正当解决。如果雇主不予理睬或拒绝解决，可以寻求劳动仲裁或提起劳动纠纷诉讼。在劳动仲裁或诉讼过程中，你需要准备好相关证据，聘请专业的律师代理你的权益，并遵守法定程序。此外，你还可以咨询当地劳动监察部门或工会，寻求他们的支持和帮助。维护自己的权益需要坚定的决心和耐心，但通过合法手段争取自己的权益是值得的。
结语
在维护工资权益时，需采取一系列法律手段。确保有相关证据，与雇主沟通并提出书面投诉。如雇主不解决，可寻求劳动仲裁或提起劳动纠纷诉讼。需准备证据、聘请律师代理，并遵守法定程序。可咨询当地劳动监察部门或工会的支持。维护权益需决心和耐心，通过合法手段争取权益是值得的。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民申请支付令，人民应当依法发出支付令。
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。