烟酒售出概不退换不合法。
烟酒售出概不退换属于霸王条款。
霸王条款是一些经营者单方面制定的逃避法定义务、减免自身责任的不平等格式合同、通知、声明和店堂告示或者行业惯例等，消费者权利，严重侵害群众利益。
霸王条款往往以格式合同、通知、声明、店堂告示、行业管理等方式出现，具有五大共性：
1、减免责任，逃避经营者应尽的义务。
2、违反法律规定，任意扩大经营者权限。
3、排除、剥夺消费者的权利。
4、权利义务不对等，任意加重消费者责任。
5、利用模糊条款掌控最终解释权。
遭遇霸王条款产生纠纷时，可以适用《中华人民共和国消费者权益保》的规定，捍卫自身权益。法律依据
《中华人民共和国消费者权益保》
第 消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。第九条 消费者享有自主选择商品或者服务的权利。
消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。
消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。第十条 消费者享有公平交易的权利。
消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。