变更监护人手续在我国的规定是：我国监护人变更的话，并不是所有情况下都可以使用，必须要符合一定条件，在符合条件之后，去办理相应的变更手续，需要当事人提出申请，然后由相应的部门来进行审核。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第二十七条父母是未成年子女的监护人。
未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力的，由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：
（一）祖父母、外祖父母；
（二）兄、姐；
（三）其他愿意担任监护人的个人或者组织，但是须经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。