故意伤害罪起诉时效是根据量刑的年限来确定的。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民核准。
犯罪经过下列期限不再追诉：
(一)法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
(二)法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
(三)法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；等等。
故意伤害罪的量刑分为了几个档次，所以对应的追诉时效也不同。
1、犯故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制的，那么追诉期限为五年。
2、犯罪故意伤害罪，致人重伤，处三年以上十年以下有期徒刑的，那么追诉期限为十年。
3、犯罪故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的，那么追诉期限为二十年。同时，如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民核准。
需要注意的是，如果存在以下两种情况的，故意伤害罪的追诉时效不受：
1、犯罪嫌疑人在人民、机关、机关立案侦查或者在人民受理案件以后，逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的。
2、受害人在追诉期限内提出控告，人民、人民、机关应当立案而不予立案的，不受追诉期限的。换句话讲，通常情况下，只要受害人或受害人家属在故意伤害事件发生后，及时报警处理了，当时未抓到犯罪分子，追诉时间不受。
一、故意伤害罪该如何判刑
构成故意伤害罪的，可以根据下列不同情形在相应的幅度内确定量刑起点：
(1)故意伤害致一人轻伤的，可以在六个月至一年六个月有期徒刑幅度内确定量刑起点；
(2)故意伤害致一人重伤的，可以在三年至四年有期徒刑幅度内确定量刑起点；
(3)以特别残忍手段故意伤害致一人重伤，造成六级严重残疾的，可以在十年至十二年有期徒刑幅度内确定量刑起点。依法应当判处无期徒刑以上刑罚的除外；
(4)故意伤害致一人死亡的，可以在十年至十五年有期徒刑幅度内确定量刑起点。依法应当判处无期徒刑以上刑罚的除外。