专用粉及面粉调整思路
一：调整思路与目标
专用粉及面粉调整的整体思路是：将销售公司涉及商业面粉生产线的业务(普通面粉、专用粉、麸皮、次粉销售)进行整合，组成一个面粉销售部。
短期目标：整合现有资源，开拓市场，提高商业面粉线的开工率。 远期目标：便于面粉生产线组成核算单元(从采购、生产、销售)，形成真正意义的面粉公司，参与市场竞争。
二：调整的必要性
1、组成面粉销售部，有利于最大限度整合现有资源
目前我公司专用粉和普通面粉销售部门分开、人员分开，不利于最大限度地发挥现有资源。在专用粉项目初期，为了更大限度地发挥外聘人员的积极性，迅速运作项目，专用粉作为的部门进行操作，有一定的可取性。但经过两年的运作，专用粉已经基本走上正轨，现在已经没有必要把普通面粉和专用粉销售进行分开管理和操作。将专用粉和普通面粉销售业务进行整合，有利于最大限度地发挥现要资源，解决普通粉销售人员偏小，而专用粉人员多的问题。整合后面粉销售员业务包括专用粉和普通面粉，这两类产品渠道不一样，但还是具有一定相关性。
2、组成面粉销售部，有利于产品的销售
专用粉项目中只有优质小麦中、后路粉配的面包粉以及糕点粉走食品改良剂经销商的通路，而优质小麦的前路粉除了生产速冻食品专用粉之外，还可以搭配一部份普通小麦前路粉，生产如高筋特精粉、拉面专用粉、烩面专用粉等走普通面粉经销商的通路。由于之前专用粉和普通粉销售是分开的，用优质小麦生产产品走普通面粉经销商通路基本没有，如果将两者进行整合后，有利于产品的销售。
此外，将面粉业务进行整合后，还有利于降低专用粉的运输成本。 3、组成面粉销售部，有利于将来组成核算单元
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从目前的面粉行业来看，由于进入门槛低，导致市场集中度不高、行业利润率偏低。所以对面粉这类产品来说，一是要精耕细作：除了要求销售尽可能卖好之外，更应该注重从整个面粉加工流程上进行精耕细作，比如在不影响质量的前提下：出粉率提高一点、耗电降低一点、面粉重量误差少一点等等，从细节着手，创造利润；二是市场反应要快：小麦、麸皮价格的波动应及时反馈到面粉的价格之中。如果采购、生产、销售没有利润指标来统领，各个部门站在各自角度考虑问题，必然会导致市场反应慢、生产成本高、产品利润率低。
所以组建面粉销售部，便于将来将面粉生产线形成真正意义的面粉公司，参与市场竞争。
三：具体操作
组建面粉销售部，销售业务包括：普通面粉、专用粉、麸皮、次粉销售，人员在6到7个人之间。主要业务分成两部份，其中2人负责麸皮、次粉销售，其它人员负责面粉销售。
面粉销售根据我公司目前的情况，确定目标市场，然后细分到每个业务员，比如安徽市场、江西市场、两湖市场等等。具体调整过程先求稳，再求变。稳定是前提，不能因为业务整合影响产品销售，。在形式组合完成后，待业务走上正规，再进行人员的优化组合。
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