维普资讯 http://www.cqvip.com 经济・贸易 福建茶叶出口现状与发展对策 危赛明 （福建茶叶进出口有限责任公司３５０００３） 福建是中国最大、茶类品种最多的产茶省份，近十年来 其中，２００６年各茶类出口占我国与我省出口总量的比例 产量年年增长，连续十年为中国最大的产茶省。福建茶叶产 分别为：绿茶：占全国出＇口总量７６．２９％，占福建出口总量 量的年年增长，也带来了福建茶产业的不断发展和兴旺，乌 ９．８７％；乌龙茶：占全国出口总量７．３３％，占福建出口总量 龙茶热以八、九十年代风靡日本，到２０００年以后红遍全中国， ７２．５７％；茉莉花茶：占全国出口总量２．８４％，占福建出口总 使福建涉茶从业人员达到全省的十分之一人口。但随着国家 量１３．７０％；红茶：占全国出口总量１１．００％，占福建出口总量 外贸经营改革和宏观的调整，福建茶叶出口呈现出 ２．６９％；普洱茶：占全国出口总量２．５０％，占福建出口总量 停滞不前和下降趋势，福建茶叶内、外销状况反差巨大，出 １．１７％。白茶：去年福建全省白茶产量约８Ｏ０ｔ。其中从其它口 口规模与全国第一产茶省的地位极不相称。２００６年福建茶叶 岸出口的白茶增量较大，但从福建口岸出口的数量不足３００ｔ， 产量为１９．７６万ｔ居全国第一，出口量１．７４万ｔ居全国第四，而 约占福建出口总量的１．５Ｏ％左右。 ２００６年浙江省茶叶产量约为１３万ｔ居全国第二，而出口则高达 １．３出口茶叶产品及再产品 到１６．７５万ｔ，不但出口年年增长，一直稳居全国第一，而且出 目前，我国及我省出口的茶叶产品及再加工生产产品有： 口量大于全省产茶总量。因此，福建如何从产茶大省走向出 散装茶：条型茶、紧压茶、造型茶；小包装：条茶、紧压茶、 口大省和茶产业强省，有待于我省各级、各主管部门以 造型茶（３ｋｇ以下）；袋泡茶：传统袋泡茶、切碎袋泡茶、条形 及我们茶业界同仁共同努力和探究。现将福建近几年茶叶出 袋泡茶、尼龙三角袋泡茶、餐馆及家庭用袋泡茶（５－１３ｇ）；茶 口现状与发展趋势作如下综述分析与研讨。 水；茶水浓缩液；茶多酚；速溶茶；有机茶。２００６年我省出 １ 中国及福建茶叶出口现状 口茶叶１．７４万ｔ，而小包装茶产品仅为１２００ｔ左右，约占７％，其 随着国家外贸的改革和宏观的调整，中国茶叶 它高附加值和有机产品比例则更小。 出口的模式发生了以下演变过程：首先是以改革开放前的宏 １．４出口茶叶价格 观下的计划经济一市场经济转变；其二以国有 从２００６年全国各茶类出口均价情况分析，￣，２００５年均有 外贸专业公司出口专营＋许可证一专营、许可证取消，只要有 不同程度上涨，乌龙茶涨幅２．９２％为最少，而其它茶类涨幅均 进出口经营权或取得ＣＩＱ￥口卫生注册许可并有一定生产规模 在两位数以上，尤以茉莉花茶和普洱茶为甚，分别高达 的茶叶加工企业，都可申请并取得茶叶出口经营权。从出口 ４７．１５％和４１．５４％，２００６年各出口茶叶均价涨幅较大的原因有 模式转变可分为①从国营专业外贸公司一国有、外资、个体、 以下几方面： （１）由于原材料、燃料、人工、检验费等成本 股份制模式兼有；②从大规模专业出口公司一大、中、小规 增加，加上人民币持续升值，各出口企业调高卖价； （２）出 模经营并存；⑧从划产地、产品、全国品牌专营一百花齐放、 口的产品结构和等级结构发生变化； （３）普洱茶价格上涨主 百家争鸣的局面。 要是国内的普洱茶热带动所致； （４）茉莉花茶均价大幅上涨 １．１茶叶出口情况 主要是名优高档茶比例增长，但其中相当比例为非花茶产品； 全国茶叶出口形势从２００１年一２００６年为年年增长趋势，出 （５）乌龙茶涨幅低，主要为出口多为中低档产品，竞争激烈， 口量从２Ｏ０１年２４．９７万ｔ￣Ｊ］２００６年的２８．６７万ｔ。而福建茶叶出口 且日本乌龙茶茶水销售呈下降趋势。我省各出口茶类２００５— 则从２００１年起呈波浪式下降趋势，从２００１年的２．ｏ４万ｔ下滑至 ２００６年均价比，除茉莉花茶下跌５．８３％＃ｂ，其它茶类也均上 ２００４年的１＿３９万ｔ，虽通过２００５、２００６年的恢复性增长，但 涨。茉莉花茶均价下跌主要有以下原因： （１）低档茶比例增 ２００６年出口量仍仅为１．７４万ｔ，仍不及２００１年的水平，其主要 大； （２）由于新进入者加入出口竞争，出口企业不得不降价 原因是对日本乌龙茶出口减少和绿茶出口减少。 竞争，以保持市场份额。 １＿２出口茶叶种类 ２福建主要茶类生产及出口现状 目前，我国及我省出口的茶叶种类有：乌龙茶、茉莉花 福建近十年茶叶产量年年增长，尤其是乌龙茶产量增长 茶、绿茶、红茶、白茶、普洱茶、紧压茶、名优特种茶、果 迅猛，全省乌龙茶产量及产值均位居全国第一。但自２００１年 味茶、花草茶、红乌龙、保健茶等。 以来，福建乌龙茶出口数量不升反降，２００１年全省茶叶出口 ２００７年第３期 维普资讯 http://www.cqvip.com 经济・贸易 ２１３６２ｔ，其中乌龙茶出口１４２９６ｔ。２００６年全省茶叶出口 １７３９７ｔ，其中乌龙茶出口１２６２６ｔ。而近几年福建茶叶出口最低 的年份为２００４年，全省茶叶出口降至１４７８１ｔ，其中乌龙茶降 至９８４０ｔ。与２０ｏ１年相比，福建其它茶类出口也均呈下降趋 法为１５７个，涉及２７３种农用化学品及其代谢物，其余４６１个目 前尚未公布检测方法。目前实施的进口农产品及茶叶的农残 检测为４４８项，其中５０项必检。具体实施步骤为：抽检一５０％ 检一１０ｏ％命令检查一停止进口，目前对中国乌龙茶实施 命令检查，项目为“磷”，截止２００７年２月底中国出口日 势。尤其是正山小种，坦洋 白琳、政和三大工夫红茶等福 建特有名优茶产品出口濒临灭绝。与降至最低谷的２００４年相 比，２００５、２０ｏ６年福建茶叶出口有所恢复，但增幅不大。 ２０ｏ６年全省对日本出口茶叶９４９８．４９７ｔ，同比下降２．ｏ９％，创汇 ２２２０万美元，同比增长０．２７％。２００６年全省对欧盟出口茶叶 ７７７．２１９ｔ，同比增长１７．１６％，创汇２９３万美元，同比增长 ２３，６３％。 本的乌龙茶被检出２４例超标事件。近日中国食品土畜进出口 商会收到中国驻日本国使馆的函称，２００７年３月５日，日本厚 生劳动省做出决定，从即日起对我出口日本的绿茶检查比例 提高到５０％，项目为“磷”。欧盟对进口茶叶出台１９３项 农药新标准；２、出口产品结构不合理，多为中、低档散装 茶，小包装及高档名优茶比例小；３、由于出口企业相互竞争 ３生产企业现状 造成价格上不去，利润减少，企业生存难，发展难；４、一些 企业管理水平低、生产加工条件简陋、环境卫生状况差，无 随着改革开放的不断深入，国民经济的不断增长，福建 茶叶生产企业的状况、性质、规模、条件，都发生了巨大变 化和进步，但由于茶叶生产技术和出口条件门槛低，各茶叶 生产企业在生产规模、技术力量、设备条件、管理水平、经 法塑造福建茶叶生产、加工、出口企业的良好形象；５、中小 出口企业农残卫生检测能力、水平不具备，国内相关检验机 构检测设备有限，加之因检验方法不一，造成检测结果不一， 且检测费用高，时间长，使出口企业检测费用负担重，有时 影响正常出口；６、主管部门管理能力有限，力度不够， 无法协同一致，且标准不一，政出多门；７、乌龙茶市场过于 单一，其中日本市场占出口总量的近９０％。 营模式、企业实力等方面，存在着巨大的差异，其中有喜有 忧，急待加强行业管理与企业自律，以求不断完善与提高。 目前，福建茶叶生产企业大致可分为以下几种类型：① 家庭作坊：简易加工设备；②个体小规模经营：具备精加工 能力，有营业执照、卫生许可证、一般纳税人条件；③初具 规模经营：在以上基础上，通过出口卫生注册、ＩＳＯ９０ｏ０管理 ５对策与措施 根据目前福建茶叶出口存在的问题，我们应着力抓好以 下几方面的工作：１、建立安全可靠的茶叶生产基地和可追溯 体系，确保产品农残卫生指标符合进口国要求；２、结合国外 标准和中国茶叶生产实际，尽快出台统一的茶叶农残卫生标 准和统一的农残检测方法；３、切实加强对农药生产厂家的监 督、检查，规范注明农药有效成分，严禁生产、销售违禁农 体系认证、Ｑｓ认证；④规模化经营：基地＋ａｎ工＋贸易，通过 出口卫生注册、ＱＳ认证、各项管理体系认证、建立可追溯体 系；⑤专业产业化经营：在规模化经营基础上进行加工技术 与产品研发的科技投入，市场营销与拓展、维护，制定企业 中、长期战略规划。 ４存在同一 药；４、加强宣传、培训，使广大茶农做到科学、合理用药； ５、各级应加强宏观指导与协同，发挥行业组织作用，切 实加强行业监管和企业自律、互律；６、加强与进口国间 双边对等谈判，以保护企业利益和国家利益。 目前，福建茶叶出口主要存在以下问题，急需采取有效 措施和对策加以解决：１、绿色壁垒：自２００６年５月２９日施行 的日本肯定列表制度，涉及农药７３４个（７９９），公布的检测方 表１ 中国茶叶出口总量及各茶类出口情况 、 （单位：万美元／ｔ，美元／ｌ【曲 一２００７年第３期 维普资讯 http://www.cqvip.com 经济・贸易 表２福建茶叶出口总量及各茶类出口情况 （单位：万美元，ｔ，美￣／ｋｇ） 表３全国各主要产茶省茶叶出口情况 （单位：万美元，ｔ，美元／ｌ【ｇ） 表４全国各出口茶类２００５－－２００６年均价比 （单位：万美元，ｔ，美元／ｌ【ｇ） ２００７年第３期 维普资讯 http://www.cqvip.com
经济・贸易 表５全国主要出口茶叶省份２００５－－２００６年均价比 （单位：万美元，ｔ，美：￣／ｋｇ） 出口量（ｔ） 出口额（万美元） 平均单价（美￣／ｋｇ） 数量同比 金额同比 均价同比 ２００５年 ２００６年 ２００５年 ２００６年 ２００５年 ２００６年 ±％ ±％ ±％ ２ｏｏ７￣３期