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专利名称：一种益生菌发酵乳专利类型：发明专利
发明人：彭冬英,邓飞,徐其华,袁飞连,周永兵申请号：CN201510255141.2申请日：20150519公开号：CN104824156A公开日：20150812
摘要：本发明提供了一种益生菌发酵乳，具有调节肠道菌群的功能，可以激发机体免疫系统，提高机体免疫力，本发明中预处理后的胭脂虫红铝和硬脂酰乳酸钠经合理配比后，可提高益生菌发酵乳的免疫效果，但同时也会带来口感粗糙，储藏过程中乳清易析出的问题。我们经过探索发现，结合本发明的特定工艺，可解决预处理后的胭脂虫红铝和硬脂酰乳酸钠带来的口感差、乳清易析出的问题，同时保证预处理后的硬脂酰乳酸钠和胭脂虫红铝改善益生菌发酵乳对机体免疫力促进作用。
申请人：江西阳光乳业股份有限公司
地址：330030 江西省南昌市青云谱岱山东路1号
国籍：CN
代理机构：江西省专利事务所
代理人：杨志宇
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