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专利名称：保健饮料麦芽汁及其制作方法专利类型：发明专利发明人：宋煜,宋丰才
申请号：CN200710026962.4申请日：20070215公开号：CN101015372A公开日：20070815
摘要：本发明涉及一种保健饮料麦芽汁及其制作方法。将小麦芽，先用人工清洗，再经机械喷淋，甩干水后送入破碎机破碎成糊状。麦芽糊状物经双层滤布榨汁机榨汁，其麦芽纤维杂质，渣与汁自动分离。汁经过80－200目的过滤筛过滤，把纤维渣过滤掉，将上述汁送入蒸煮锅调配，将大麦胚芽糖稀、大枣汁或者枸杞汁作为辅料，放进蒸煮锅里调配均匀后进行高温蒸煮消毒，麦芽汁在50－70℃条件下，采用真空脱气法进行脱气，装进罐内真空度为0.1兆帕，脱气时间为20－30分钟。麦芽汁是一种纯天然绿色新型健康饮料，主消酒毒，暴热，疏利肠胃的卓越功效。
申请人：宋煜
地址：244000 安徽省铜陵市铜官山区长江新村16栋104号
国籍：CN
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