1、将冻鱼放在清水中，常温的水，不是热水，水量以刚刚没过所有鱼就可以。
2、放入足量清水，同时加入适量白醋，这样可以加快解冻的速度，还可以使鱼肉更鲜美。
3、也可以冻鱼中放入足量水，然后放入适量盐，也可以加快解冻的速度。