微智科技网

全部频道

您的当前位置：首页酒店轮转组部门职能

酒店轮转组部门职能

来源：微智科技网


 

部门职能

轮转组

部门名称：轮转组

上级部门：西餐厨房

下属岗位：厨师、厨工

部门本职：负责西餐厨房员工轮休、缺勤时的替换。

主要职能：

  1. 顶替某厨师或厨工因轮休、缺勤或其它原因而产生的空岗。
  2. 严格执行所顶替岗位的操作规程。
  3. 完成顶替岗位的工作任务。

管辖范围：

  1. 轮转组所属员工。
  2. 生产场所的设施、设备。

兼管职能：

 

 

 

 
显示全文