被考核人 |
| 部门 | 餐饮部 | 岗位 | 员工食堂主管 | |
序号 | 指标 | 权重 | 考核指标释义 | 数据源 | 考核人 | |
1 | 工作完成情况 | 30% | 对食堂各项工作进行组织、管理、督导和检查，向全体员工提供餐费标准以内的可口饭菜 | 经理评价 | 餐饮部经理 | |
2 | 餐费盈亏控制 | 20% | 做好工作餐费用的核算，盈亏率=（收入-餐费）/餐费 | 计财部 | 餐饮部经理 | |
3 | 部门管理费用 | 5% | 部门管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用 | 计财部 | 餐饮部经理 | |
4 | 成本控制 | 15% | 成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率 | 计财部 | 餐饮部经理 | |
5 | 主要设备、设施完好率 | 15% | 完好设备总台数/总台数 | 设备检查小组 | 餐饮部经理 | |
6 | 人均劳动生产率 | 10% | 实际人均劳动生产率/人均劳动生产率 | 人力资源部 | 餐饮部经理 | |
7 | 员工满意度 | 5% | 用员工满意调查问卷调查，根据结果得分高低情况打分，如满意度为90-80、80-70、70-60分，该指标得分依次为1.2、1、0.8 | 各部门调查表 | 餐饮部经理 | |