酒店生产部部门职能
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部门职能
生产部
部门名称：
生产部
上级部门：
总经理
下属部门：
生产调度室、生产定额室、工艺室、生产车间
部门本职：
企业的生产管理
主要职能：
- 企业的生产计划调度、工艺、生产定额、生产车间各部门的运作。
- 产量、质量的调度落实。
- 均衡生产。
- 根据市场需求调整产品结构。
- 提高经济效益、劳动生产率、降低消耗与成本。
- 对动力设备、生产机械设备、使用与保养。
管辖范围：
- 生产部所属的计划调度、生产定额、工艺、生产、办公室和生产现场。
- 生产部所属办公场地办公设备、公共设施、办公用品、帐目。
兼管职能：
- 设备的引进工作。
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