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酒店宴会预订部部门职能

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部门职能

宴会预订部

部门名称：

 宴会预订部

直接上级：

宴会部

下属岗位：

预订员

部门本职：

为顾客举行宴会提供预订服务。

主要职能：

  1. 为增加宴会预订销售出访。
  2. 接待宴会预订顾客的来电来访，并对顾客就宴会事宜做出咨询。
  3. 记录顾客对宴会的要求（包括供菜标准）。
  4. 安排宴会时间及场所。
  5. 将宴会预订情况反馈给厨房部和宴会服务部

管辖范围：

兼管职能：

顾客发生争执时协调关系。

 

 

 

 

 

 
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