被考核人
部门
餐饮部
岗位
管事领班
序号
指标
权重
考核指标释义
数据源
考核人
1
洗涤餐具和用具
40%
实际杯具卫生合格率/杯具卫生合格率
餐饮分部经理
2
清洁工作
20%
卫生检查必须达标
餐饮分部经理评价
3
工作督导及合理安排度
根据部门的各项制度，合理安排工作，以（）形式认真督导管理下属，按（）章程办事