文件名 | 上香烟服务程序 | |||
电子文件编码 | CYFW078 | 页 码 | 1-1 | |
●开单取烟 (1)熟悉餐厅各种烟的品牌和储存情况。 (2)客人订烟时，服务员须向客人介绍餐厅提供的各种香烟。 (3)根据客人的需求，开订单给酒水员。 (4)酒水员根据订单，将相应的香烟交给服务员。 ●为客人点烟 (1)客人抽出香烟，服务员要为客人点烟服务。 (2)点烟前，服务员须先向客人示意。 (3)使用打火机点烟，为安全起见，须事先对打火机的火焰进行调整。 (4)使用火柴时，须将火柴回划，当火苗稳定后再移至客人面前为客人点烟，注意保持火焰与客人脸部距离。 | ||||