酒店生产管理部部门职能
来源：微智科技网
部门职能
生产总监
部门名称：
生产总监
上级部门：
总经理
下属部门：
生产部
部门本职：
组织生产及生产过程管理
主要职能：
- 制订并组织实施生产系统的工作目标和工作计划。
- 组织制订并实施生产规章制度和实施细则、生产设备管理制度。
- 制定并下达年度、月度生产计划。
- 按产品质量标准和工艺标准组织生产并进行生产全过程的管理，及时解决生产中的重大问题，保证均衡生产和产品质量。
- 合理调配生产和人力资源，降低生产成本，挖掘潜能，提高劳动生产率。
- 定期进行生产过程和质量分析，制定预防和纠正措施。
- 重要生产设备的申购。
- 配合技术系统进行首批生产和新技术、新工艺的应用。
- 安全、文明生产管理，做好生产环保工作。
- 生产系统文件、表单等资料的保管与定期归档工作。
- 做好保密工作。
管辖范围：
- 生产系统所属员工。
- 生产系统所属办公场所及卫生责任区、生产现场。
- 生产系统所属办公用具、设备设施。
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