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酒店咖啡厅部门职能

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部门职能

咖啡厅

部门名称：

 咖啡厅

直接上级：

西餐餐厅

下属岗位：

服务领班、侍酒员

部门本职：

为顾客提供简便西餐服务。

主要职能：

  1. 为顾客提供各种简便西餐咨询及预订服务。
  2. 提供顾客领位、侍酒及简便西餐服务。
  3. 收集顾客对简便西餐的反映，经统计分析后反馈给厨房部。
  4. 收集顾客对各种酒水的反映，汇总分析后反馈给饮料部。

管辖范围：

兼管职能：

顾客发生争执时协调关系。

 

 
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