冻干咖啡可以用冷水泡，但不建议用冷水泡。冻干咖啡不建议用冷水泡，水温没有达到一定的温度会使咖啡不易溶解、结块，且味道过于苦涩难以下咽，影响口感。
冻干咖啡可以用冷水泡，冻干咖啡是经过萃取的咖啡液经过过滤、冷冻做出来的，遇水会融化。
冻干咖啡指的是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡，口味微苦。
冻干咖啡较好地保留了咖啡的原有风味，风味纯正，因具有疏松多孔的内部结构，溶解速度快。