啤酒节是德国的。1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典，自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。
啤酒节最初定于十月召开，因此也被称为“十月节”，但由于德国十月天气已经转凉，所以从1872年起将啤酒节调到了九月。
啤酒节总是在9月15号之后的第一个星期六开幕，的第一个星期日闭幕。每年从九月下旬到十月上旬，人们都倾巢而出。
2000年规定，如果十月的第一个星期天为10月1号或者2号，那么啤酒节将自动延长到德国的国庆节那天（10月3日）。