可以吃。
榴莲味甘，性热，榴莲里面的白色瓤也富含营养，榴莲里面的白色瓤里面含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分，是榴莲可食用的一部分，通常来说，榴莲里面的白色瓤一般是用于煲汤或者煮水食用的，这样营养功效会更高一些，对身体也是比较好的。