做法如下：
用料：小龙虾 2斤
蒜瓣 4颗
洋葱 1个
生姜 1块
啤酒 1罐
花椒 适量
香叶 5小片
八角 4个
桂皮 3小块
十三香 2勺
鸡精 2勺
豆瓣酱 2勺
豆豉酱 2勺
蚝油 2勺
糖 1勺
1、热锅下油，油要炒菜三倍多，然后先把蒜泥，洋葱末，姜末炒香后，再盛出备用！锅底留一小勺炒酱～
2、加入料酒、生抽，豆瓣酱和豆豉酱翻炒均匀～
3、加入香料，炒香
4、下入小龙虾尾