亩产目前达到2000斤左右，是高产白心板栗薯
白心板栗薯它的外皮较红，个头修长，皮薄光亮，光泽感很好，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。