1、外观不同：板栗地瓜是红皮，它的外皮较红，个头修长，皮薄光亮，光泽感很好。而普通地瓜皮有红、也有淡红色的，个头比较不规则，有大有小，皮的光泽度远不及板栗地瓜。
2、味道不同：板栗地瓜长着红薯的外观，掰开后可见金黄金黄的糖心，它的口感香甜细腻，吃起来有板栗风味，非常好吃，而普通地瓜甜味淡雅，香味也不及板栗地瓜出众。