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每当季节交替，就是感冒多发时期。虽说感冒是一种几乎人人都会得的小疾病，但是没有得到及时治疗也会变成大麻烦。“是药三分毒”，如果可以采取食疗的方法治疗感冒，那就再合适不过了。那么到底什么样的食材具有这种神奇的效果呢？一起去看看那些美味的感冒食疗菜吧！
了解认识感冒
感冒是什么
我们说的感冒都是指普通的感冒，中医上被称为“伤风”，包括风寒和风热，是由多种病毒引起的一种呼吸道常见疾病。一般多发于季节交替，气候变换的时候。
感冒的症状
感冒的症状大体上有鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽等普遍症状，然而也会根据病因、体质的不同而不同。流行性感冒一般症状较重，一般需要及时就医。
感冒钟爱人群
感冒对久坐不运动的人非常“有爱”，老人和小孩的免疫力较弱、抵抗力低下，季节的更替、气候的变化十分容易引起感冒。而一些过度疲劳、缺乏休息的人同样容易染上感冒。
感冒的病因
感冒的病因有很多，一般流行性感冒约有70%-80%由病毒引起。主要有流感病毒（甲、乙、丙）、副流感病毒等各种病毒。而细菌感染一般是直接或继病毒感染之后发生，以溶血性链球菌为多见，其感染的主要表现为鼻炎、咽喉炎或扁桃腺炎。
感冒的种类
总体上分为普通感冒和流行感冒。一般我们所说的都是普通感冒，即祖国医学所称的"伤风"，按照病因的不同，一般又会分为风寒和风热。
厨房里的“感冒药”
风寒感冒
风寒感冒一般是因为吹风受凉而引起的感冒，秋冬发生较多。一般表现为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。在感冒初期可以食用一些温性的食材来祛风散寒，再加上注意保暖，效果也很不错。
生姜
生姜含有一种十分特别的“姜辣素”，食用后人体会有发热的感觉，可以带走身体的寒气与病菌。
紫苏
常用于鱼汤的佐料，不仅去腥，而且味道更加鲜美。食用后发汗散寒，对风寒感冒有一定缓解作用。
大葱
大葱含有的蒜素，可以杀菌消毒，对风寒感冒有着很好的效果。
肉桂
肉桂性味辛甘，有散寒止痛，温经通脉的作用，可以缓解风寒感冒。
香菜
香菜作为药用时，可以发汗解表、利尿通便，对于风寒感冒缓解有较好效果。
大蒜
大蒜含有蒜素，可以消炎抗菌，对病原菌有很好的杀灭作用，可以预防感冒。
风热感冒
风热感冒多见于夏秋季，外感风热所致。风热感冒经常是发热重，有汗，咽喉肿痛等特征，在选用食疗的食材的时候，要尽量选择有辛凉解表，发散风热效果的食材为好。
薄荷
薄荷性味辛凉，是发汗解热的药材，对风热感冒有显著效果。
金银花
有名的清热解毒药，对于各种热性疾病都有显著的效果。
菊花
气味清香，疏风清热，明目解毒，有效缓解风热感冒。
荷叶
荷叶味道清香，可以清热利湿，缓解暑热引起的头痛。
雪梨
雪梨味道清润甘甜，生食有清心润肺、生津止渴的功效。
萝卜
素有“小人参”美称的萝卜，对风热感冒也有一定清热作用。
感冒食疗菜谱推荐
干姜丝绿茶
葱丝拌豆干
紫苏炖鱼
肉桂法式煎吐司
普洱茶的功效与作用
雪梨银耳汤
感冒吃什么水果好
菠萝
菠萝中含有一种很好的物质，就是菠萝蛋白酶，它不仅可以帮助感冒的患者缓解咳嗽和喉咙痛的症状，还能有效的分解食物中的蛋白酶，从而增加人体肠胃的蠕动，同时也能增强机体的免疫能力。
柚子
含有多种营养物质，如胡萝卜素、维生素C、维生素Bl、维生素B6、烟酸等，可以化痰、止咳、益肺。但柚子性寒，不宜过量食用，吃2—3块缓解症状即可。
苹果
可以把苹果和事先泡好的枸杞、银耳、大枣等放在一起熬汤喝，它有着润肺止咳的功能。另外，还可以将苹果榨成汁喝，这样对治疗感冒嗓子嘶哑疼痛，或者预防咳嗽有一定的功效作用。
柠檬
柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，具有清热解毒，预防感冒的作用。柠檬有效对抗感冒病毒，尤其是感冒初期最适合饮用热柠檬水治疗反目。
感冒不能吃什么
冷饮
在感冒之后不能吃冷饮吃冰淇淋。感冒后身体的各个器官的功能都在下降，喝冷饮吃冰淇淋会使胃和肠道等消化器官的功能下降，影响对食物的吸收功能，这样就会加重病情。
辛辣食物
感冒中后不能吃葱姜蒜辣椒等辛辣的食物。在感冒之后常会伴有身体发热的症状，辛辣的食物都是热性的食物，这样食用以后会增加身体的热量，不利于身体退热的。
咖啡和浓茶
感冒之后需要多休息，喝了浓茶之后会使大脑处于兴奋状态，影响睡眠休息，这样会促使心跳加速血压升高，加重病情影响身体的恢复。同时浓茶水还会稀释分解药物，使药物失去功效。
鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质在人体分解以后会提供给身体大量的热量，如果在感冒出现发热症状的时候就是是身体热量增高，这样会是身体难以退热。
感冒的“防”与“误”
切断源头轻松预防
远离感冒源
当身边有人感冒时，自己也极容易被传染感冒。打喷嚏，流鼻涕，感冒病毒很容易就通过飞沫进行传播，这种情况往往无法回避，那么就只能做好自己的清洁保护措施，预防感冒。
增强免疫力
易感冒人群一般都是体质较弱，免疫力比较差的。平时有针对性的吃一些增加抵抗力的食物、水果、蔬菜，增强自己的身体素质才是根本。
切勿久坐不运动
久坐不运动的人往往容易成为各种疾病的偏爱。活动较少的人，患感冒的机会比正常人要高两三倍。一是因为久不运动降低抵抗力，二是因为室内空气不流通，容易滋生细菌等。
室内多通风
保证室内良好的空气清洁也是防止感冒的关键。门窗紧闭时，室内空气会随人数的增加和时间的延长而受到污染。常开窗，人体排出的废气及屋里的烟雾可以随流通的空气飘走，除了能利于杀菌，还有利于预防感冒。
远离感冒五大误区
抗生素随便吃
有些人患感冒后同时使用多种药物，认为药用得越多感冒会好得越快。其实感冒多数是由于病毒感染造成的，其中一些抗生素是针对细菌的，对病毒是无效的。
运动治疗谁都有效
很多人认为感冒之后，可以通过几次剧烈运动，出身汗，就可以治愈，其实不然。平常不运动，感冒了之后加大了运动量，往往适得其反，还存在病情加重的风险。
万能的预防针
肯定有人会认为打了流感疫苗就可预防感冒了，那就大错特错了。其实流感疫苗是抵御流感病毒的疫苗，对预防普通感冒没有疗效，在感冒多发季还是要多加注意。
忽视小感冒
感冒虽是可以自愈的小病，可在医疗不发达时也是会死人的，特别当发热发烧，如果不能得到及时退热，很容易引发严重并发症从而有生命危险。
感冒饮食常见问题
感冒能吃鸡蛋吗？
一般而言，风寒感冒是可以吃鸡蛋的，风热感冒是不可以吃鸡蛋的。发烧感冒的病人吃鸡蛋会使机体内热量增加,因热量无法散发，如同“火上浇油”，会烧得更厉害。
感冒能喝牛奶吗？
主要看患者的胃肠道状态。当感冒时，体内的消化和吸收功能相对减弱，消化酶分泌减少，活性也相对降低，而且体内高温容易使蛋白质变性，蛋白质不容易消化吸收。如果患者处于发热期也不建议喝牛奶，因为牛奶含的蛋白质比较丰富，会造成食物特殊血流动力学效应引起体温的增高，对于发热的病人是不利的。
感冒可以喝咖啡吗？
感冒的时候不建议喝咖啡，感冒的时候人很容易出现消化不良、上腹饱胀、没有胃口等情况，喝咖啡有可能加重这些症状，因为咖啡本身对于胃肠道黏膜有一定的刺激和损伤作用，所以感冒的时候喝咖啡会加重消化不良的症状，而且咖啡有可能会影响到药物的疗效，并且也会增加药物对于胃肠道的刺激作用。
感冒能吃羊肉吗？
感冒的患者如果胃肠道功能能够耐受，可以吃羊肉。因为羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，对感冒的恢复和机体抵抗力的提升有非常好帮助。但是临床要注意患者吃肉的量不要过大，否则有可能会诱发胃肠道的不适，出现腹痛、腹泻，甚至造成急性胃肠炎。
孕妇感冒可以喝姜汤吗？
可以喝姜汤。姜汤可以让身体发热，从而出汗，对伤风感冒具有很好的治疗效果。喝完姜汤之后，一定要注意保暖，千万不能着凉，否则会加重感冒。如果孕妇感冒比较严重，可能喝姜汤效果并不好，此时建议去医院进行系统的检查治疗。
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