苦杏仁和甜杏仁的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
1、口味不同
甜杏仁尝起来很甜。一般来说，甜杏仁在超市出售，一些杏仁茶和杏仁汁也用甜杏仁制成。事实上，甜杏仁也含有苦杏仁苷，但它的毒性比苦杏仁小得多，但不建议一次多吃。
苦杏仁有苦味，比西瓜籽大，尖端锋利，底部钝圆而厚，从左到右略微不对称。甜杏仁又轻又甜，又大又扁，底部略微对称。
2、大小不同
苦杏仁是山杏仁的果实。其颗粒呈心形，但相对较小，直径约1厘米。果仁的表皮呈深黄色，有细纹。
甜杏仁是仁杏仁的果实。它的颗粒呈心形，略大于苦杏仁的颗粒，尖端略微弯曲。果仁的果皮是浅黄色的，果皮上的谷物很厚。
3、药理不同
苦杏仁味苦而辛辣，性质温和。它有轻微的毒性。它属于肺经和大肠经。具有止咳、平喘、润肠、通便的功效。主要用于咳嗽、哮喘、胸闷痰浊、血虚津液燥、肠燥便秘、失声、胸闷、水肿血瘀，尤其用于外感咳嗽的治疗。
甜杏仁有点甜。具有滋润保湿、舒缓过敏、美肤、润肺补虚、化痰平喘等功效。此药温和，润肠通便作用强于苦杏仁。适用于肺虚所致的慢性咳嗽或液体损伤所致的便秘。此外，甜杏仁的毒性比苦杏仁小得多。
拓展小知识：杏仁有什么禁忌事项
1、母亲、儿童、固体热量体质者和糖尿病患者不应食用杏仁及其制品。
2、吃杏仁之前，必须多次用水浸泡，加热煮沸，以减少甚至消除有毒物质。
3、杏仁不宜大量食用，否则可能导致中毒。
4、骨折患者不应食用。
5、杏仁不能和小米、栗子、薏仁、黄芪、黄芩、葛根和猪肉一样。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。