腊肉蒸土豆的做法
腊肉怎么吃才能不腻呢？告诉您，腊肉和土豆一起蒸着吃就可以解腻啦～
材料
腊肉250克、土豆 1个
蒜三瓣、红辣椒三个
香油适量、蒸鱼豉油适量
步骤
1·土豆刮皮后切片，可以切厚一点，红辣椒切碎，蒜切碎备用。
2·腊肉先把皮切掉，再切薄片。
3·把土豆和腊肉摆放在盘子上。
4·盖上保鲜膜（防止水蒸汽掉到盘子里），在保鲜膜上扎几个洞。
5·放到蒸锅里蒸20分钟，至土豆绵软，用筷子能轻易扎透即可。
6·蒸好后撒上少许香油、蒜末、辣椒碎、蒸鱼豉油就可以了。7·学会这道菜，做给你的家人吃吧
小贴士
1. 腊肉尽可能的切薄片，这样可以避免过咸。
2. 在盘子表面蒙上保鲜膜然后戳洞，可以避免蒸制过程中，盘中积蓄太多水蒸汽，影响味道和口感。