法律分析：根据民法典表见代理的相关规则，在合同责任中，总部与加盟店承担连带责任。当然，这只是外部责任(消费者可以向总部要求赔偿或者向加盟店要求赔偿)，总店与加盟店之间的内部责任如何，要看双方之间的具体约定。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一百七十二条 表见代理。行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后，仍然实施代理行为，相对人有理由相信行为人有代理权的，代理行为有效。