肝癌病人的科学膳食：1. 代偿期病人可适当增加营养摄入：应摄入优质蛋白如深海鱼、奶制品、禽蛋类等，多吃蔬果提供维生素，增加易消化碳水化合物。2. 失代偿期病人清淡饮食：减少脂肪摄入量，适当控制饮食。
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肝癌患者应怎样养生
1: 饮食清淡，少吃油腻食物。多吃素少吃荤。要慢慢补，耐心补，不可猛补
2: 定时，定量，少量多餐。宁可少吃，不可乱吃！
3: 多吃易消化，低脂肪食物。新鲜蔬菜水果（绿叶蔬菜）。
4: 注意休息，睡眠10小时以上（晚上10点前睡觉）。忌熬夜！保持心情愉快！！！
5: 适当运动，多喝水（牛奶）。
6： 怒伤肝，心平气和。
7： 不宜吃太咸，太甜，太油，太冰，辣，腌制的东西不可食。进食切勿过凉、过热、过饱
8：煮东西用植物油。
9： 不能吃：鱼少吃（没鳞的鱼不能吃）、虾、蟹、螺，蚌，蛋黄，奶油，面包，火腿，花生少吃，酒，烟，笋，章鱼，鸡肉，鸭肉，猪头肉，牛 羊肉，狗肉，黄鳝，竹笋，辣椒，油炸品，泥鳅，文蛤，牡蛎，。因为这些属于酸性食物。
10： 多吃碱性食物：芥兰，包菜，动物肝脏，大豆（豆制品），木耳，菌类菇，海带，芹菜，紫菜，胡萝卜，冬瓜，包菜，绿豆，牛奶，花椰菜（绿的菜花），大豆，西红柿，红豆，洋葱，蒜。牛奶
11： 宜多吃的水果（新鲜）：葡萄，苹果，草莓，梨，香蕉，西瓜，黄瓜，猕猴桃，红枣。