1、水煮青菜一般水开后煮2分钟左右就可以了。青菜类不宜煮太久。
2、材料：蒜适量，油适量，盐适量，姜适量。
3、洗好菜备用。
4、姜，蒜切好备用。
5、放油盐，爆香。
6、加适量水。
7、水滚放青菜，煮大约2分钟，菜熟了，倒掉点水，出锅。