法律分析:
雇佣未成年人当帮佣，未签劳动合同，只要确认雇佣事实或者劳动关系事实，就属于雇佣童工并将会受到处罚。
法律依据:
《中华人民共和国未成年人保》 第六十 非法招用未满十六周岁的未成年人，或者招用已满十六周岁的未成年人从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业的，由劳动保障部门责令改正，处以罚款；情节严重的，由工商行政管理部门吊销营业执照。