瀑布模型是一种经典的软件开发项目管理方法，也被称为瀑布式开发模型。它将软件开发过程分解为一系列阶段，依次进行：需求分析、系统设计、实现、集成和测试、部署、维护。每个阶段都有明确的任务和交付成果，前一个阶段完成后才能开始下一个阶段，阶段之间有明确的交付标准和验收过程。
优点：
结构化的开发过程，有利于管理和控制项目进度。明确的阶段划分，便于评估项目进展和风险。客户需求明确，减少后期变更的可能性。适用于较稳定的项目需求和明确的项目目标。缺点：
缺乏灵活性，难以应对需求变更和不确定性。需要在项目开始阶段就明确所有需求，不适用于需求频繁变动的项目。风险集中在项目后期，发现问题难以及时修复。开发周期长，客户无法及时看到部分成果。应用案例：某公司采用瀑布模型开发一款新的企业管理软件。在需求分析阶段，与客户充分沟通，明确了软件功能和性能需求；在系统设计阶段，设计了软件架构和数据库模型；在实现阶段，按照设计完成了编码工作；在集成和测试阶段，对软件进行了系统测试和性能测试；最后在部署阶段，将软件部署到客户现场并进行培训。客户对软件功能和性能都很满意，项目交付。
综上所述，瀑布模型适用于项目需求相对稳定、目标明确的情况，但在需求变化频繁或不确定性较高的项目中可能不适用。管理者在选择开发模型时，应根据项目特点和需求灵活选用不同的开发方法。