在数据流程图中，输入和输出可以通过特定的符号来表示和记录。一般来说，输入通过箭头指向处理过程，表示数据流入系统；而输出通过箭头从处理过程指向外部，表示数据流出系统。具体来说，可以使用以下符号来表示和记录输入和输出：
输入：通过以上符号的组合和连接，可以清晰地表示和记录数据流程图中的输入和输出，帮助管理者更好地理解系统中数据的流动和处理过程，为系统的设计和优化提供参考。
如果需要进一步落地，可以通过具体案例说明如何在实际项目中使用数据流程图来记录和表示输入和输出，例如针对一个销售管理系统，可以展示该系统中的输入数据（如订单信息、客户信息）、输出数据（如销售报表、库存变动信息）及其在数据流程图中的表示方法，以及如何通过数据流程图来优化销售管理系统的数据流程和信息交互。