在瀑布模型中，各个阶段的输入和输出如下：
需求分析阶段：输入：用户需求、业务需求、市场需求等。输出：需求文档、用户故事、用例等。
设计阶段：输入：需求文档、用户故事、用例等。输出：系统架构设计、详细设计文档、数据库设计等。
编码阶段：输入：详细设计文档、系统架构设计等。输出：编码实现、源代码、单元测试等。
测试阶段：输入：编码实现、单元测试等。输出：系统集成测试、验收测试、测试报告等。
部署阶段：输入：通过测试的系统版本、部署计划等。输出：部署系统、用户培训、维护计划等。
需要注意的是，在瀑布模型中，每个阶段的输出都是作为下一个阶段的输入，各个阶段之间是线性依赖关系，因此在进行瀑布模型的开发过程中，需要保证每个阶段的输出质量和完整性，以确保整个项目的顺利进行和成功交付。