瀑布模型是一种传统的软件开发方法，其项目进度控制主要包括以下几个步骤：
制定详细的项目计划：在项目启动阶段，制定详细的项目计划，包括项目的各个阶段、关键里程碑、任务分解、资源分配等，确保整个项目有清晰的路线图。
监控项目进度：在项目执行阶段，需要不断监控项目进度，比对实际进度与计划进度的差距，及时发现问题并采取措施进行调整。
确定关键路径：通过确定项目的关键路径，即项目中影响整体进度最大的路径，可以更好地控制项目进度，重点关注关键路径上的任务完成情况。
风险管理：及时识别和管理项目中的风险，防范可能影响进度的风险事件发生，确保项目按时完成。
沟通与协调：保持团队之间的有效沟通与协调，及时了解各个团队成员的进展情况，协调资源分配，确保整个项目团队协作顺畅。
调整计划：根据实际情况和监控结果，灵活调整项目计划，重新安排任务优先级，确保项目能够按时交付。
除了以上方法外，可以结合项目管理工具如甘特图、里程碑计划表等来辅助项目进度控制，提高管理效率和透明度。同时，建议定期组织项目评审会议，对项目进展进行全面的审查和评估，及时发现问题并解决。
总之，项目进度控制是瀑布模型中非常重要的一环，需要全程密切监控、灵活调整，确保项目按照计划顺利进行，达到预期目标。