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四喜丸子是鲁菜吗

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是鲁菜。四喜丸子的做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。这道菜常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子的主要食材包括猪肉馅、鸡蛋、荸荠、葱花等，制作时将食材和调料充分混合并摔打上劲，团成肉丸，经过炸制、红烧等工序制作而成。四喜丸子的口感鲜嫩多汁，味道浓郁，是一道非常受欢迎的传统菜肴。
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