煮饺子放石头为什么不起泡沫

来源：微智科技网

因为水的表面张力减少了。在煮饺子时，在锅里放一块石头，石头表面的微孔可以吸附空气中的气泡，减少水中气体的分子数量，能够吸收水中的一部分气体，从而减少水的表面张力，使泡沫减少。

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