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珍珠油杏和吊干杏哪个好吃

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珍珠油杏。
1、口感方面。珍珠油杏成熟后呈橙黄色，半透明，着色均匀，表面光滑似被一层油脂。果肉橙黄色，韧、硬，味浓甜，富含香气，品质上乘。吊干杏含有大量的果胶和纤维素，会刺激胃黏膜。
2、性质方面。珍珠油杏性状稳定，抗逆性强，适应性广，自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高。吊干杏在花期易受早霜冻害，导致减产或绝产，属于干果类食品。
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