优抗力食品饮料微生物问题
来源：微智科技网
饮料出现絮状物、在抽检时出现菌落总数超标、饮料无菌灌装管道芽孢污染。
1、饮料出现絮状物。优抗力食品饮料瓶内长毛、出现絮状物（类似雨伞形式的絮状物），这主要是由于霉菌，酵母菌超标发酵引起的，出现成品酵母菌，霉菌超标。
2、在抽检时出现菌落总数超标。优抗力食品饮料菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品中的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品的变质，可能危害人体健康。
3、饮料无菌灌装管道芽孢污染。管道系统是食品饮料工厂生产过程中必不可少的部分，各种物料、蒸汽、水及气体都要用管路来输送。管道内壁作为直接接触食品的一部分，事实上管道内壁隐蔽潮湿，很容易滋生微生物病菌，当产品溶液通过管道时，容易引起霉菌等致病菌的微生物超标，最终导致成品腐坏变质。
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