玉米籽粒无色扇面性状的产生机制

酶活性、底物积累作用。玉米基因中因子对淀粉合成过程中相关酶活性底物积累作用。因子影响了玉米籽粒中色素合成积累，生成的淀粉没有色素的存在，呈现出无色的扇面性状。