功能效用
沙棘果粉是用沙棘鲜汁经过喷雾干燥制成的一种食材，有效保存沙棘的色、香、味和营养成分。沙棘果粉外观疏松、均匀，颜色呈黄色或橙黄色，具有沙棘果固有的香气，且无异味。具有抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。
1.抗氧化
沙棘果粉具有抗氧化的功效，保存了沙棘果中原本的维生素C、类胡萝卜素、黄酮类等营养成分，可以抗氧化、消除细胞膜上自由基。
2.美容养颜
沙棘果粉可以促进人体新陈代谢，具有养颜美容、淡化黄褐斑的作用。
3.延缓衰老
沙棘果粉具有较强的抗氧化特性，因为其中含有一定量的维生素C以及黄酮类物质，具有延缓衰老的作用。
营养价值
沙棘果粉含有多种成分，营养价值较高。沙棘果粉含有天然维生素C、蛋白质和氨基酸、维生素E、维生素K、沙棘多糖、维生素B1、维生素B2、维生素B6、沙棘黄酮、维生素P、类胡萝卜素、植物甾醇、磷脂、不饱和脂肪酸、有机酸、碳水化合物、微量元素，其中维生素C的含量较高。